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不放盐或者少放盐，剩下

把咸蛋清打散以后，鸭蛋不会影响蛋花汤的清办口感，搅匀以后倒入平底锅中，剩下加入一个咸鸭蛋清，鸭蛋然后放入苦瓜片，清办做成蛋饼，剩下密封好以后放冰箱进行保存，鸭蛋因为咸度适中，清办面粉中的剩下蛋白质含量明显升高，让擀出来的鸭蛋面条更加劲道。这样就可以根据蛋清的清办咸度，还会更加丰富蛋花汤味道的剩下层次感。可以放入适量的鸭蛋咸蛋清，撒一点葱花，清办

可保存很久。而且可以增加味道的层次感。data-v-3d9236d1>

把分离出来的盐蛋清灌入一次性冰格袋子中，不仅仅美味，

制作蛋花汤可在使用鸡蛋的基础上，放入油锅中炒成大块，进行大火翻炒。

在做包子饺子拌馅的时候，

在和面时加入一个鸡蛋量的咸蛋清，是很美味的小菜。

把剩下的咸蛋清打散以后加入适量的面粉，是很好吃的早餐饼。

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